刚入夏，雪糕界就上线了“网红新品”，“怎么拍都好看”的双蛋黄雪糕成功走红网络，并且成为了朋友圈中的新宠，人手一个双蛋黄雪糕似乎慢慢的变成了“潮流青年”的新标配了，据悉，奥雪双黄蛋自上市半年以来，共计销售了3600多万只。
虽然这一网红雪糕一举超越了东北大板，梦龙等童年美味，但是其却存在着巨大的安全风险隐患，根据温州市市场监督管理局发布的2019年夏令食品专项抽检通告看，“奥雪”牌双蛋黄雪糕菌落总数及大肠菌群两个项目不合格，目前相关的单位已经勒令停止其生产和销售了。
成也萧何败萧何，从奥雪双蛋黄雪糕的发展历史中，我们也能够感受到网红食品背后存在的隐忧，食品安全问题已成网红食品的硬伤。
前段时间，我们会发现很多的小吃街上都出现了一种会“冒烟”的冰淇淋，并且顺利走红抖音等，为此不少的家人，孩子也是率先尝鲜，却没想到将孩子的腹部冻出了一个大水泡，据悉，该“冒烟”冰淇淋的液氮有-196度，非常容易造成皮肤和内脏器官受损。除此之外，关于网红美食侵害消费者健康的新闻也是屡见不鲜的。无疑，网红美食慢慢的变成了21世纪的“”了。
而狂热的消费市场也成为了网红美食借以孵化的沃土，不管口感是否美味，不管食品是不是真的存在着的安全问题，靠着猎奇，盲从等心理，网红美食依旧能够吸引非常多的消费者，此外，网红饮食业也是出现了不少“急功近利”的情况，很多的网红食品都是在法律以及卫生安全的边缘打着擦边球。
事实上，“网红”并不是一个贬义词，在泛娱乐化的今天，“网红”也可以看做成一种当代文化的新形势，但是利用“网红”来疯狂捞金，并且有损消费者的健康与安全，这或许也违背了初衷，网红食品想要迅速走红非常的简单，但是如何在竞争非常激烈的市场中，持续保持热度？商家们真的应该严守食品安全底线，否则还会有更多类似于“奥雪”牌双蛋黄雪糕的网红产品还会被监管部门挖出。
